Naucz się, jak przygotować pierś z kaczki marynowaną i upieczoną z pomarańczami, która jest smaczna i ciekawska. Zobacz składniki, kroki i zdjęcia na blogu Olga Smile. Przystawka: Tatar z gęsiny z jabłkiem i cebulką marynowaną w pomarańczach na grzance; Danie główne: Pieczona pierś z gęsi podana z biszkoptem tymiankowym, puree z czerwonych warzyw, oraz sosem demi -glace Pierś kaczki marynujemy w soli i cukrze przez ok. 20 min. Następnie płuczemy i drobno siekamy. Jabłko i cebulkę kroimy w Dania główne Pierś z kaczki w pomarańczach. Wieloletni, rewelacyjny przepis na pierś z kaczki w pysznym czerwonym sosie z Boże Narodzenie; Warzywa; Owoce; Kaczka; Przyprawy; Czosnek; Odsłon: 3291. do 30 min 30 min. 25 konhambos . Dania główne . Pierś z kaczki z owocami. Z pozostałego miąższu z pomarańczy wyciskam sok. Na gorącej patelni na której smażyła się pierś z kaczki i z której zlałam większość tłuszczu wlewam wino i czekam aż odparuje. Następnie dodaję sok z pomarańczy i sos balsamiczny. Chwilę podgrzewam i dodaję kawałki pomarańczy. Gotowym sosem polecam pierś z kaczki. Smacznego. Łyżką delikatnie wybrać nadmiar tłuszczu z sosu. Wrzucić filety z pomarańczy i lekko odparować. Doprawić solą i pieprzem. Piersi pokroić ukośnie w plastry, ułożyć na talerzu (na przemian z cytrusowymi filetami) i polać sosem. Kacze piersi najlepiej smakują z plackami ziemniaczanymi lub ziemniakami odsmażonymi na masełku. Kaczkę włożyć do naczynia żaroodpornego (piersią do dołu), wstawić do piekarnika nagrzanego do 200oC ( z termoobiegiem ), piec 30 minut. Po tym czasie temperaturę zmniejszyć do 180oC, kaczkę odwrócić i piec przez 2-2,5 godziny, co jakiś czas polewać ją sosem oraz przewracać na drugą stronę. Kaczkę glazurowaną miodem wyjąć ekyZxs.

pierś z kaczki w pomarańczach